2022年6月25日 / 最終更新日時 : 2022年7月6日 ookikajirou メニュー開発 メニュー研究 今回は強力な助っ人に登場していただきました。宮崎市内で2店舗のフレンチレストラン パリサンクの先代シェフ(同じ大岐さんで私の叔父)です。先週末にレクチャーしていただきました。有田牛ほお肉の赤ワイン煮(ビーフシチュー)仕上 […]
2022年6月17日 / 最終更新日時 : 2022年6月17日 ookikajirou 事務所カフェ工事 営業許可申請ステップ１ 営業許可申請書事前確認票クリア営業許可を取得するために宮崎市保健所を訪問して手続きの相談にのっていただきました。まずは事前確認票のクリアでこれは市役所の都市計画で飲食店が営業できる地域かを確認するものです。結果、都市計画 […]
