メニュー研究

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今回も強力な助っ人に登場していただきました。宮崎市内で2店舗のフレンチレストラン　パリサンクの先代シェフ(同じ大岐さんで私の叔父)。今日のお題は海老のテリーヌと夏の冷製スープビシソワーズで言うまでもなく満足な出来でした。ちなみに現在のパリサンクはほぼ兄弟みたいな従兄弟がオーナーシェフです。こちらのお店もよろしくお願いします。
今回もお二人にお世話になりました。ありがとうございました